Bonbon- és forrócsoki-mámor – Magnóliák Műhelye
A december az édességek hónapja, és ha saját készítésű csokicsodákat ajándékozunk, az máris kevésbé tűnik megúszós megoldásnak. A Magnóliák Műhelyben különleges töltelékkel, chilis, gesztenyés, portói, fahéjas-narancsos fehér csokis ízekben lehet készíteni bonbont, és nem kell hozzá mesterszakácsnak sem lenni. A tanfolyamon terítékre kerül a formahasználat, a csokoládétemperálás titka, a különböző fázisok, például „talpalás”. Megtanuljuk, mikor kerüljön a töltelékbe az alkohol, és milyen praktikákkal lehet elkerülni a hibákat. A workshop a bonbonok megtöltésével zárul, a kézműves nyalánkságból 20 darabot vihetünk haza. Míg az alapanyagok várakoznak, addig finom és sűrű forrócsoki-készítési módszereket is megismerhetünk fűszeres, chilis, narancsos, mogyorós ízesítéssel.
Magnóliák Műhelye
Időpont: november 21., 18.00-21.00 és december 11., 10.00-13.00
Helyszín: Salt'n Pepper Főzőiskola, Budapest, Váci út 112.
Részvételi díj: 10.000 Ft
Érdeklődés és jelentkezés: ide kattintva, 06-30/552-1971
Rézkarkötő féldrágakővel díszítve – Napműhely
Beszélik a rézről, hogy oldja a stressz hatására kialakult blokkokat, de még ha nem is vagyunk az ezotéria hívei, a különleges fényű, elegáns alapanyagot azért is szerethetjük, mert viszonylag egyszerűen készíthetünk belőle saját ízlésünknek megfelelő ékszert. A workshopon vörös- és sárgaréz közül választhatunk alapanyagot, és keményforrasztással hozhatjuk létre a karkötőt, amelyet féldrágakővel díszíthetünk.
Napműhely
Időpont: november 23., 18:00-21:00, november 27., 9:00-12:00
Helyszín: Napfényes Művészeti Műhely, 1063 Budapest, Szív u. 39/b.
Részvételi díj: 12 000
Érdeklődés és jelentkezés: ide kattintva, 06-20/433-1111
Harapnivaló cukorvirágok – Violet and the Botanist
A légiesen könnyű cukorvirágokat sajnos nem lehet megenni, ennek ellenére az esküvői szezon és más ünnepi események népszerű tortadíszei. A workshopon a pünkösdi rózsa, angol rózsa, boglárka és kövirózsa “cukorverzióit” készítik el, de nem botanikailag korrekt „egyenvirágokra” kell gondolni, hanem kissé rusztikus, tépett, borzolt virágkölteményekre. A soron következő workshopokon nyílt és bimbós pünkösdi rózsát, hunyort, közönséges és füzéres levendulát alkothatnak az érdeklődők, de lesznek téli tematikájú alkalmak is, amikor fagyöngyöt és hóvirágot varázsolhatunk mohával bélelt vázába. Kezdők és cukrászok egyaránt mehetnek, és érdemes rövid körmökkel érkezni.
Violet and the Botanist
Időpont: november 20. és 27., 10:00-16:00, téli tematika: november 23. és 25., 17:00-20:00 óra
Helyszín: Budapest, XI. kerület
Részvételi díj: 25 000 Ft , visszatérő tanulóknak 22.000 Ft
Érdeklődés és jelentkezés: , 06-20/354-2680
